Tebutikken

Kvalitet

Kineserne klassificerer deres te i op til 7 forskellige "grades", hvor "grade 1" er den bedste kvalitet. For nogle teer kan der endda være en "special grade", der har en bedre kvalitet en "grade 1" te.

Der er flere forhold, der bestemmer teens kvalitet:

  • Det område teplanten gror i (jordkvalitet, højdeniveau, luftfugtighed, osv.)
  • Plukning af tebladene (årstid, tidspunkt på dagen, tebladenes størrelse)
  • Tørring, rulning og sortering af tebladene
  • Opbevaring af teen
  • Tilberedning og servering af teen
Dankort VISA Mastercard Maestro VISA Electron JCB