Tebutikken

Økologisk Matcha


Pakket i alupose.

Nogle kalder Matcha for den ultimative grønne te. De fleste kender formentlig Matcha fra den japanske teceremoni, som japanerne oprindeligt fik inspiration til gennem deres rejser i Kina - også metoden med at piske det grønne tepulver med en bambuspisker. I dag bliver der atter produceret Matcha af høj kvalitet i Kina.

Den kinesiske Matcha har en anden karakter end den japanske. Begge teer har en dyb grøn farve og en tyk konsistens. Begge har et relativt højt koffeinindhold. Men den kinesiske Matcha er mere behagelig og let, og har en rig, frisk grøn smag uden bitterhed.

Matcha teen er fremstillet af helt friske og fine teblade fra årets første høst. Umiddelbart efter høsten bliver tebladene dampet og derefter gennemtørret. De tørrede teblade bliver malet til et meget fint pulver, kaldet matcha.

Matcha er en meget opkvikkende te, og den har typisk en konsistens, der er tykkere end almindelig grøn te. Fordi bladende drikkes med, tilføres kroppen en meget høj dosis af A-, E- og C-vitamin samt forskellige mineraler og polyphenoler.

Matcha teen har en dyb jadegrøn farve og er blød og rund i smagen. Duften er sødlig og frisk.

Piskeriset af bambus til at tilberede Matcha teen med kan du købe her.

Tilberedning:

  • Læg ca. 1-2 tsk. Matcha pulver i en si, da pulveret er nemmest at piske op, hvis det har været gennem en si
  • Tepulveret sies ned i en forvarmet skål
  • Når teen ligger som et fint pulver i skålen, tilføres vandet (nykogt og nedkølet til 75-80 grader)
  • Herefter piskes med et traditionel bambuspiskeris i 1 – 2 min., til teen begynder at skumme
  • Teen nydes med det samme og drikkes direkte fra skålen

 Den ultimative økologiske grønne The med kraftig smag - giver god energi og er en særdeles sund start på morgenen.

Økologisk Matcha

Pris:

Økologisk Matcha 50.00 g: DKK 140,00
Læg i indkøbskurven

Gå til indkøbskurv

Dankort VISA Mastercard Maestro VISA Electron JCB